Plumcake con gocce di cioccolato

Questi sono l'ideale per iniziare bene la giornata.

100g farina 00
50g burro
70 g zucchero
1 yogurt
25g fecola
Latte q.b.
1 cucchiaino di bicarbonato
50 g cioccolato fondente a pezzetti

Cominciate a lavorare lo yogurt con lo zucchero e il burro.
Aggiungete la farina e la fecola di patate e continuate ad impastare.
Eventualmente aggiungete un pò di latte per rendere l'impasto più morbido.
Completate aggiungendo il cioccolato e il bicarbonato, che usiamo al posto del lievito vista la piccola quantità che stiamo preparando.
Disponete all'interno dei pirottini e cuocete a 180 gradi per circa 10-12 minuti.