Insalatona con carciofi e salsa speziata

Questa è una ricetta semplice e se vogliamo anche banale ma dato che il gusto è buono eccola qui per la comunità.

Insalata verde
8 Olive nere "alla greca"
8 Pomodorini pachino
50g Quartirolo lombardo
2 Carciofini sott'olio
1 cucchiaino di senape
Origano
Olio
Sale

Preparate l'insalatona mischiando gli ingradienti nella quantità che preferite.
Mischiate la senape in una ciotolina con un pò di olio, l'origano e un filo d'acqua per ottenere una salsina leggermente liquida. Usate la salsa per condire l'insalata.
Attenti a non salare troppo perchè gli ingredienti sono già abbastanza saporiti.