Polpette alle zucchine

Se hai una bimba piccola devi cominciare a nascondere la verdura negli alimenti in modo da farla mangiare anche a lei senza troppe storie. Questa ricetta, in prestito dalla suocera, è un ottimo esempio.

Preparate le polpette normalmente (vedi polpette) aggiungendo però nell'impasto mezza zucchina tritata finemente con il frullatore.
Cuocete in padella avendola precedentemente bagnata con un tovagliolo oliato. In questo modo verranno quasi arrostite ma con una punta d'olio per dare un pò di sapore in più.