Tagliata tiepida con radicchio e scamorza

Un piatto semplicissimo, gustoso e veloce da preparate in pochissimo tempo.


Fettine di carne per tagliata
Foglie di radicchio rosso
Scamorza affumicata
Sale, pepe e olio

Scaldate per bene la padella e disponete le fettine di carne in modo da riempirla formando un unico strato di carne.
Fate cuocere per qualche minuto la carne aggiungendo sale e pepe.
Aggiungete il radicchio rosso tritato a striscette molto sottili in modo da coprire interamente la carne e aggiungete un filo d'olio.
Mettete sopra al radicchio delle fette sottili di scamorza e cuocete per qualche altro minuto usando il coperchio e finchè la scamorza non comincia a sciogliersi.
Servire e mangiare subito.