Spiedini di pesce gratinati

Ricetta semplice che esalta il gusto del pesce. L'idea di base è stata presa in prestito da mio fratello e cognata.

1 fetta di pesce spada
2 tranci di rana pescatrice
200g di gamberi o mazzancolle (circa una ventina)
Rametti di rosmarino
Olio, sale
Maggiorana
Stuzzicadenti lunghi di legno

Tagliate il pesce spada e la rana pescatrice a cubetti non troppo piccoli.
Sgusciate i gamberi o comprateli già belli e puliti.
Alternate per ogni spiedo un pezzo di pesce spada, un gambero e uno di rana pescatrice.
Una volta completati gli spiedini (dovrebbero venirne 6 o 7) usate le foglie di rosmarino per cospargerli con l'olio che avrete in precedenza condito con olio e maggiorana.
Disponete gli spiedini in una teglia un pò alta in modo da venire "in sospensione" ed evitare che cuociano nel loro stesso grasso.
Cuocere in forno con il grill per 20-25 minuti e servire caldi.