Cippolline gratinate in agrodolce

Un contorno semplice e sfizioso ammesso che vi piacciano le cipolle.

500 g cippoline pulite
Aceto bianco
Sale
Pan grattato
Prezzemolo
Olio
Pepe

Lavate le cipolline in acqua e una volta asciugate passare dall'olio.
Condire il pan grattato con sale, pepe e prezzemolo e impanare le cipolline.
Stendere su una teglia con della carta forno e cuocere in forno a 180 gradi per almeno 20-25 minuti.
Controllate la cottura infilzando la cipollina con uno stuzzicadenti e quasi a fine cottura sfumare con l'aceto e rimettere in forno fino a far evaporare il tutto.