Orata al cartoccio

Con una bella orata pescata fresca non ha molto senso pensare a ricette elaborate.

Orata da 700gr
Limone
Sale
Prezzemolo

Mettere il sale abbondante, il prezzemolo e qualche fetta di limone dentro la pancia del pesce.
Chiudere al cartoccio con la carta alluminio e cuocere in forno a 200 gradi per non meno di un ora.