Frittata di carciofi

Se sapete preparare una frittata allora potete metterci in mezzo quasi qualunque cosa. I carciofi sono il minimo che si possa fare.


Cuori di carciofo
Prezzemolo
Aglio
Sale

Saltate in padella l'aglio quindi aggiungete i cuori di carciofo a pezzi, il sale, il prezzemolo e un bicchiere d'acqua.
Coprite e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Comunque i carciofi devono diventare morbidi.
Se rimane dell'acqua lasciare asciugare togliendo il coperchio o se invece è necessario, aggiungerne in cottura.

Una volta pronti i carciofi, versate sopra il composto della frittata e lasciate cuocere a fuoco lento. Girate la frittata una sola volta.
Per i dettagli vedere frittata.