Melanzane di nonna Lù

Un contorno veloce, semplice e "molto siciliano"

2 melanzane seta (quelle viola chiaro)
6 pomodorini Pachino
2 spicchi d'aglio
Origano
Aceto di mele

Togliete parte della buccia dalle melanzane quindi tagliatele e bastoncini piccoli.
Disponete le melanzane in crudo in una teglia con un foglio di carta forno.
Aggiungete i pomodorini e l'aglio tagliati a pezzi.
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti e comunque fino a quando la melanzana non risulterà bella morbida.
A cottura ultimata sfumate con un pò di aceto di mele.
Servire fredde.