Pizza di tritato

Questa è una delle "strane" ricette siciliane eraditate da mia mamma. O piace subito oppure non piacerà mai.


300g impasto polpette
Formaggio a fette
Salsa di pomodoro
Origano, sale, pepe nero

Una volta impastato il tritato come per fare delle polpette, stendere tutta la carne sul fondo di una teglia precedentemente oleata o con della carta da forno.
A questo punto aggiungere le fette di formaggio e coprire il tutti con la salsa, preparata a parte, aggiungendo un filo d'olio, sale, pepe e origano.
Cuocere in forno a 200 gradi per 25-30 minuti.